서강대학교 로욜라도서관

탑메뉴

전체메뉴

전체메뉴닫기


검색

학술논문(Articles)검색

상세검색
검색어
[키워드: "이근종(Kun Jong Lee)"]

검색결과제한

  • Facet Limit
    • 원문(Full Text)
    • Peer-Reviewed 학술지
    • -

    재검색

  • 자료유형
    • Academic Journals(31)

  • 주제어
    • quality(5)
    • antioxidant activities(4)
    • spirulina(4)
    • antioxidant activity(3)
    • quality characteristics(3)
    • sensory evaluation(3)
    • ganache(2)
    • salad dressing(2)
    • sensory value(2)
    • storage(2)
    • tofu(2)
    • 5-lipoxygenase(1)
    • antioxidant(1)
    • antioxidant effect(1)
    • antioxidative(1)
    • anti-oxidative activities(1)
    • antioxidative effect(1)
    • bean flour(1)
    • cellular fatty acid profiles(1)
    • chemotaxonomy(1)
    • color value(1)
    • cookies(1)
    • cyclooxygenase-2(1)
    • differential scanning calorimeter(1)
    • doenjang(1)
    • dpph(1)
    • dpph radical scavenging effect(1)
    • dried root(1)
    • dsc(1)
    • enteromorpha prolifera(1)
    • fermented and aged garlic(1)
    • flavonoid(1)
    • gamma irradiation(1)
    • gelatinization(1)
    • halal retort food(1)
    • jelly(1)
    • kimchi-pilaf(1)
    • lactic acid bacteria(1)
    • laver(1)
    • minerals(1)
    • physicochemical characteristics(1)
    • polyphenol(1)
    • porphyra tenera(1)
    • proximate composition(1)
    • purple sweet potato(1)
    • qualities(1)
    • rehmannia glutinosa(1)
    • rehmannia radix preparata(1)
    • rehmanniae radix preparata(1)
    • retrogradation(1)

  • 저널
    • 한국식품영양과학회지(10)
    • 동아시아식생활학회지(9)
    • 한국식품조리과학회지(7)
    • 한국식품저장유통학회지(2)
    • 산업미생물학회지(1)
    • 충남생활과학연구지(1)
    • 한국식품과학회지(1)

  • 발행처
    • 한국식품영양과학회(10)
    • 동아시아식생활학회(9)
    • 한국식품조리과학회(구 한국조리과학회)(7)
    • 한국식품저장유통학회(2)
    • 충남대학교 생활과학연구소(1)
    • 한국미생물생명공학회(구 한국산업미생물학회)(1)
    • 한국식품과학회(1)

  • 언어
    • korean(22)

  • 수록DB
    • DBPIA(22)
    • Korean Studies Information Service System(9)

31

1 - 10 다음페이지로

내보내기

내보내기
내보내기 형식을 선택하세요.

o RefWorks에서 이용 가능한 형식으로 반출합니다.

o EndNote에서 이용 가능한 형식으로 반출합니다.

※ 중복 레코드가 제거된 검색 결과가 표시됩니다.
1234