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명주 수첩 : 손꼽히는 세계의 술 157가지

성중용

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자료유형단행본
서명/저자사항명주 수첩 : 손꼽히는 세계의 술 157가지 / 성중용 지음
개인저자성중용
발행사항서울 : 우듬지, 2013
형태사항271 p. : 천연색삽화 ; 19 cm
총서명구르메 수첩 ;25
ISBN9788967540302
서지주기참고문헌(p. 271)과 색인수록
언어한국어

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출판사 제공 책소개

출판사 제공 책소개 일부

한 나라의 역사와 문화가 담긴 명주 가이드 북
세계인에게 사랑받는 명주 157종에 대한 상세 정보 수록
“세상은 넓고, 즐기며 마실 술들은 하늘의 은하수만큼 존재한다.”


세계의 모든 술을 열거하자면 끝이 없다. 그리고 수많은 술에는 하나같이 그 나라와 고장의 전통과 문화, 고유의 제조방식이 담겨 있다.
<명주 수첩>은 세계적으로 유명한 술 157종에 대한 정보를 수록한 명주 가이드 북으로, 동양의 한국 소주, 일본 소주, 중국 백주 그리고 서양의 브랜디, 진, 보드카, 럼, 테킬라, 리큐어를 폭넓게 다루고 있다.
우선 이들 9가지 술에 대한 이론적 지식, 즉 해당 술의 역사와 종류 및 제조방법 등의 다양한 정보를 상세하게 실어 놓아, 각 술에 대한 기본적인 이론 배경을 지니고 다양한 제품들의 정보를 접할 수 있다. 총 157종의 제품에 관한 정보가 실려 있는데, 전 세계적으로 유명하거나 상위에 속하는 제품들을 위주로 하되 이 분야의 오랜 전문가인 저자가 손꼽는 제품도 함께 선별해 담았다. 우리나라 소주인 화요, 안동소주, 중국 백주인 모태주, 검남춘, 보드카인 앱솔루트, 시락, 브랜디인 ...

출판사 제공 책소개 전체

한 나라의 역사와 문화가 담긴 명주 가이드 북
세계인에게 사랑받는 명주 157종에 대한 상세 정보 수록
“세상은 넓고, 즐기며 마실 술들은 하늘의 은하수만큼 존재한다.”


세계의 모든 술을 열거하자면 끝이 없다. 그리고 수많은 술에는 하나같이 그 나라와 고장의 전통과 문화, 고유의 제조방식이 담겨 있다.
<명주 수첩>은 세계적으로 유명한 술 157종에 대한 정보를 수록한 명주 가이드 북으로, 동양의 한국 소주, 일본 소주, 중국 백주 그리고 서양의 브랜디, 진, 보드카, 럼, 테킬라, 리큐어를 폭넓게 다루고 있다.
우선 이들 9가지 술에 대한 이론적 지식, 즉 해당 술의 역사와 종류 및 제조방법 등의 다양한 정보를 상세하게 실어 놓아, 각 술에 대한 기본적인 이론 배경을 지니고 다양한 제품들의 정보를 접할 수 있다. 총 157종의 제품에 관한 정보가 실려 있는데, 전 세계적으로 유명하거나 상위에 속하는 제품들을 위주로 하되 이 분야의 오랜 전문가인 저자가 손꼽는 제품도 함께 선별해 담았다. 우리나라 소주인 화요, 안동소주, 중국 백주인 모태주, 검남춘, 보드카인 앱솔루트, 시락, 브랜디인 레미 마틴, 까뮤와 같이 대표적인 제품은 빠짐없이 수록하고자 하였다.
각 제품마다 도수, 용량, 숙성기간, 제조사, 수입사 같은 기본 정보를 싣고, 그 제품에 얽힌 유래나 흥미로운 이야기, 제조과정, 맛과 향 등의 내용을 수록했다. 세계의 명주를 다양하게 즐기고자 하는 이들, 관련 분야에 종사하는 이들은 물론 술에 관심이 있는 사람이라면 이 책을 통해 그간 한 번에 접하기 힘들었던 정보를 손쉽게 접할 수 있을 것이다. 다양한 맛과 향을 지닌 세계의 명주를 만나보자.

*‘구르메(gourmet)는 프랑스어로 요리나 술맛에 정통한 사람, 미식가를 의미합니다.’

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