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레스토랑의 사회학 : 욕구와 근대 정체성의 형성

Finkelstein, Joanne

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자료유형단행본
서명/저자사항레스토랑의 사회학 : 욕구와 근대 정체성의 형성 / 조안 핑켈스타인 지음 ; 박형신 옮김
개인저자Finkelstein, Joanne
박형신= 朴炯信, 역
발행사항파주 : 한울아카데미 : 한울엠플러스, 2019
형태사항287 p. : 삽화 ; 23 cm
총서명한울아카데미 ;2182
원서명Fashioning appetite :restaurants and the making of modern identity
ISBN9788946071827
일반주기 본서는 "Fashioning appetite : restaurants and the making of modern identity. 2014."의 번역서임
서지주기참고문헌(p. 268-276)과 색인수록
주제명(지명)Civilization, Western
Civilization, Modern --1950-
일반주제명Restaurants --Social aspects
Dinners and dining --Social aspects
Food --Social aspects
Appetite --Social aspects
Identity (Psychology)
언어한국어

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