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Les ventres de Paris : pouvoir et approvisionnement dans la France d'Ancien re>gime

Kaplan, Steven L.

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자료유형단행본
서명/저자사항Les ventres de Paris: pouvoir et approvisionnement dans la France d'Ancien re>gime/ Steven Laurence Kaplan ; traduit de l'anglais par Sabine Boulongne.
개인저자Kaplan, Steven L.
Boulongne, Sabine, tr.
발행사항[Paris]: Fayard, c1988.
형태사항702 p.: ill.; 24 cm.
ISBN2213019754
서지주기Includes bibliographical(p. [651]-684) and index.
통일서명Provisioning Paris : merchants and millers in the grain and flour trade during the eighteenth century.French
일반주제명Grain trade --France --Paris Region --History --18th century.
Merchants --France --Paris Region --History --18th century.
Bakers and bakeries --France --Paris Region --History --18th century.
Bread --Prices --France --Paris Region --History --18th century.
Food supply --France --Paris Region --History --18th century.
분류기호944.034
언어프랑스어

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